Врач Оксана Михалёва посоветовала любителям кофе не употреблять с напитком определённые продукты. Эндокринолог предупредила, что молочные продукты снижают уровень кальция.
По словам эндокринолога, кофе лучше не сочетать с молочными продуктами. Любителям добавлять в напиток сливки или молоко стоит прислушаться к советам врача, чтобы не пострадать от недополучения кальция, так как этот важный элемент в сочетании с кофе усваивается хуже. Также богатые железом продукты лучше не запивать ароматным напитком. Дубильные и связывающие вещества, содержащиеся в кофе, усложняют процесс усвоения железа и кальция.
Танин, содержащийся в кофейном напитке и придающий ему своеобразный горьковатый привкус, связывает железо, если его источником являются растительные продукты. Это говорит о том, что опасность существует для сторонников вегетарианства. Врач считает, что проблемы из-за неправильного употребления продуктов с кофе может возникнуть у подростков, людей с дефицитом железа, людей преклонного и пожилого возраста, у будущих мам.
Эндокринолог Михалёва обратила внимание на то, что её советы не являются назначениями, в каждом конкретном случае необходим осмотр и лечение специалиста. Правильное питание не заменяет лечения при наличии проблем со здоровьем.