По словам диетолога-нутрициолога Софьи Ковановой, в среднем, взрослый человек может безопасно съедать не более 500 граммов мякоти арбуза за один раз. Однако, несмотря на популярность этого летнего лакомства, важно помнить о его особенностях и возможных противопоказаниях.
Кованова отметила, что арбузы содержат простые углеводы и не являются чистой водой, поэтому их следует учитывать в суточной норме белков, жиров и углеводов (БЖУ), особенно если человек контролирует свой вес. В некоторых случаях, таким как обострение гастрита или панкреатита, а также при выраженной почечной недостаточности, лучше вовсе отказаться от этой ягоды.
Гастроэнтеролог и эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух также подчеркивает, что арбуз может быть противопоказан для людей с определенными заболеваниями. Например, диабетикам следует учитывать высокий гликемический индекс арбуза и его содержание легкоусвояемых сахаров, что может привести к резкому повышению уровня глюкозы в крови.