Второй год подряд свинина удерживает статус самого доступного мяса для приготовления шашлыка в крупных российских торговых сетях. Об этом стало известно из сообщения ТАСС, ссылающегося на председателя Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислава Богданова.
По данным Богданова, минимальная цена на свинину в крупных сетях страны начинается от 250 рублей за килограмм. Он добавил, что в течение года цены на свиной шашлык изменялись в пределах общей инфляции, но свинина продолжает сохранять свои позиции на рынке, оставаясь лидером в категории мяса для шашлыка.
На втором месте по доступности оказалось куриное мясо. Стоимость микса из бедра и крыла цыпленка-бройлера составляет от 260 рублей за килограмм, в то время как шашлык из мяса цыпленка-бройлера можно приобрести от 285 рублей за килограмм.
Интересно, что по сравнению с 2025 годом шашлык из курицы подешевел, его минимальная стоимость снизилась почти на 8%. Кроме того, цены на мясо индейки для шашлыка в среднем оказались на 10% ниже прошлогодних, что связано с расширением предложения на рынке. Минимальная стоимость шашлычного набора из индюшатины начинается от 511 рублей за килограмм.