Приятная новость для тех, кто старается придерживаться принципов здорового питания. Теперь миндаль можно внести в список полезных продуктов. Ученые провели эксперимент, в котором приняло участие 87 человек. Взрослые и физически здоровые люди в привычной жизни перекусывали чипсами и шоколадом. На время исследования их разделили на три группы. Первая в качестве перекуса съедала 56 г цельных миндальных орешков. Вторая — равное по весу количество молотого миндаля. Третьей группе дали кексы с таким же количеством калорий.
По результатам эксперимента, в организмах людей, которые ели миндаль каждый день, улучшился метаболизм кишечных бактерий. Также увеличилось количество жирных кислот, от которых зависит скорость всасывания полезных веществ и работа иммунной системы.
Источник: www.ridus.ru
