Выращенные в городской среде овощи могут представлять опасность для здоровья, поскольку в почве могут содержаться тяжелые металлы. Об этом в интервью газете Известия сообщил эколог Анатолий Баташев.
Специалист отметил, что по внешнему виду грунта невозможно точно определить его химический состав. «Выращивать овощи в городе можно, но обычную клумбу у многоэтажки я бы не рассматривал как заведомо безопасный огород. Во-первых, мы не знаем историю этого грунта: что находилось здесь раньше, откуда привозили землю при благоустройстве, чем ее подсыпали», — пояснил он.
По словам эколога, городская почва может содержать тяжелые металлы, такие как свинец, никель, кадмий, хром и мышьяк. В местах, расположенных рядом с дорогами, к ним могут добавляться медь и цинк, которые попадают в окружающую среду в результате износа шин и тормозных механизмов автомобилей. Кроме того, источниками загрязнения становятся остатки антигололедных реагентов, нефтепродукты и полициклические ароматические углеводороды.
При этом, как подчеркнул Баташев, даже ухоженная земля не гарантирует безопасный урожай. Нередко для озеленения в городе используются техногрунты, которые подходят исключительно для декоративных посадок.
Особенно осторожно следует подходить к выращиванию овощей и зелени, так как большие листья способствуют накоплению частиц пыли из городского воздуха. Также нужно быть внимательным при посадке корнеплодов, таких как морковь, редис и свекла, поскольку эти овощи находятся в самом грунте и могут накапливать вредные вещества.
