Взрослым людям стоит ограничить потребление арбуза до 800 граммов в день. Об этом сообщила РИА Новости главный внештатный диетолог Минздрава Приморья Ольга Ямилова.
По словам эксперта, безопасная порция для одного приема составляет 200-300 граммов мякоти, что эквивалентно одному-двум ломтикам. Лучше всего употреблять арбуз в несколько подходов, распределив 500-800 граммов на два-три приема пищи в течение дня.
Ранее врач-терапевт Диана Глистенкова предостерегла от покупки арбузов с уличных лотков. Она пояснила, что кожура может впитывать тяжелые металлы и другие вредные вещества из автомобильных выхлопов. Также не рекомендуется приобретать плоды с повреждениями, трещинами или надрезами, так как они могут стать входными воротами для болезнетворных микроорганизмов.
Кроме того, Глистенкова подчеркнула важность мытья арбуза перед употреблением. Она рекомендовала тщательно очищать фрукт теплой водой с мылом. Хранить разрезанный арбуз в холодильнике можно не дольше двух суток, при этом оставлять его при комнатной температуре категорически не рекомендуется.