Для снижения вероятности возникновения онкологических заболеваний необходимо придерживаться здорового образа жизни и правильно питаться, включая выбор полезных методов приготовления пищи. Об этом в интервью aif.ru заявил кандидат медицинских наук и онколог Евгений Черемушкин.
«Продукты, в принципе, эволюционно все уже давным-давно с нами. Вариации — только в методах приготовления либо хранения. Например, копченое мясо или другое обработанное с использованием химикатов для длительного хранения будет негативно влиять на весь желудочно-кишечный тракт. То есть сам по себе продукт никаких рисков не повышает, риски повышают особенности его обработки, а также неправильное употребление, злоупотребление», — пояснил онколог.
По его мнению, игнорирование этих рекомендаций может привести к нарушениям в работе поджелудочной железы и других органов выделения, что, в свою очередь, может спровоцировать развитие опухолей. Кроме того, риск увеличивается, если человек курит.
Врач также отметил, что физическая активность способствует поддержанию иммунной системы и является важной частью профилактики рака.
Старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов в беседе с «Газетой.Ru» указал, что чрезмерное употребление острых соусов может не только раздражать желудочно-кишечный тракт, но и спровоцировать рак желудка.
