Что же стоит включить в свой рацион осенью. В первую очередь, обратите внимание на баклажаны. Эти овощи насыщены клетчаткой, калием и витаминами группы В, а также витамином С, что делает их полезными для укрепления костной системы и опорно-двигательного аппарата. Тыква — еще один осенний продукт, который стоит добавить в меню. Она также богата клетчаткой и способствует улучшению обмена веществ, а ее семена и кожура также съедобны.
Не забудьте о болгарском перце различных оттенков, особенно красном и оранжевом, которые содержат ликопин — мощный антиоксидант. Интересно, что по содержанию витамина C болгарский перец превосходит даже лимоны. Морковь тоже не стоит оставлять без внимания; она помогает укрепить иммунную систему благодаря высокому содержанию бета-каротина, что особенно актуально в сезон простуд.
И, конечно, нельзя забывать о грибах, выбор которых осенью особенно велик.
Источник: www.medikforum.ru