Так, рыба, которую желательно есть два-три раза в неделю, снижает риск развития атеросклероза и ишемической болезни сердца. Также полезны растительные масла в ограниченном объеме, в то время как животные жиры лучше употреблять реже, пояснила Екатерина Гиренко. Молочные продукты, богатые кальцием, помогают уменьшить риск остеопороза. Дневная норма кальция составляет 1200 мг, которую можно получить из кисломолочной продукции, кунжутных семян, соевых бобов и сыра тофу. Однако следует учитывать, что кальций хуже усваивается при употреблении продуктов с щавелевой кислотой, например, шпината, кофе, спаржи и арахиса.
При недостатке кальция в рационе можно обратиться к врачу для назначения пищевых добавок. Также для пожилых важно потреблять продукты, содержащие витамин Д, норма которого составляет 800-2000 МЕ в сутки. Такими продуктами являются рыба, сливочное масло, говяжья печень, сметана и сыр.
Для поддержания полноценного питания рекомендуется есть три-пять раз в день небольшими порциями, избегая переедания, ведь с возрастом потребности в энергии сокращаются, что влечет риск набора лишнего веса. Удобный способ сохранения сбалансированного рациона – метод тарелки, где четверть отводится белкам, четверть сложным углеводам и половина овощам и фруктам, заключила гастроэнтеролог.
Источник: www.gazeta.ru
