Кофе и цикорий — это два совершенно разных растения, и их нельзя путать, так как они производят разные напитки с уникальным воздействием на организм. Врач-терапевт и диетолог Елена Игнатикова поделилась информацией о том, что оба напитка имеют свои преимущества при умеренном потреблении.
По словам Игнатиковой, основное сходство между кофе и цикорием заключается лишь во вкусовых качествах. Однако стоит отметить, что цикорий не содержит кофеина, что делает его воздействие на организм совершенно иным. Кроме того, цикорий богат ценными веществами, такими как растворимые пищевые волокна — инулин.
«Цикорий оказывает положительное влияние на микрофлору кишечника, способствуя её разнообразию», — пояснила врач.
Что касается кофе, его кофеин способствует кратковременному повышению работоспособности и бодрости, однако также может вызвать учащенное сердцебиение и повышение артериального давления, что опасно для определенных групп людей. Игнатикова советует с осторожностью относиться к кофе тем, кто страдает гипертонией или нарушением сердечного ритма, таким пациентам лучше выбрать цикорий.