Биохимик Мария Эрнандес назвала апельсиновый сок одним из наиболее вредных напитков. В интервью изданию 20minutos она отметила, что в таком соке содержание сахара может быть сопоставимо с газировкой, а в некоторых случаях даже превышать его.
По словам специалиста, для получения 200 мл апельсинового сока требуется около трех апельсинов, каждый из которых содержит порядка 12 граммов сахара.
Вместо употребления сока Эрнандес рекомендует есть апельсины целиком. Таким образом, хотя сахар всё равно попадает в организм, его усвоение происходит медленнее благодаря наличию клетчатки.
Кроме того, Эрнандес напомнила о рекомендациях Всемирной организации здравоохранения, которая советует ограничивать потребление соков.