Спирулина, кимчи, матча и кокосовое масло могут оказывать влияние на обмен веществ и замедлять процессы старения. Однако эти продукты не являются панацеей от возрастных изменений. Об этом в интервью газете «Известия» рассказала врач-терапевт и профпатолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Светлана Бурнацкая.
По словам эксперта, эти продукты могут оказывать эффект лишь в контексте общего рациона и образа жизни. Спирулина содержит белки, витамины и антиоксиданты, матча же богата катехинами и L-теанином, в то время как кимчи включает ферменты, поддерживающие микробиом кишечника. Все эти компоненты, по сути, лишь косвенно замедляют процессы старения.
«Речь идет не о «антиэйдж-таблетках», а о продуктах, которые могут поддерживать организм в рамках сбалансированного питания. Некоторые популярные продукты, наоборот, могут ускорять негативные процессы в сосудах. В первую очередь это касается молочных коктейлей, особенно с высоким содержанием сахара, ароматизаторов и растительных жиров», — пояснила врач.
Светлана Бурнацкая также отметила, что основным фактором риска является высокая калорийность и чрезмерное количество сахара, которые ухудшают липидный обмен и повышают уровень глюкозы в крови.
При этом терапевт подчеркивает, что суперфуды подходят не всем. Спирулину не рекомендуется употреблять некоторым пациентам с аутоиммунными заболеваниями и аллергией, матча противопоказана при чувствительности к кофеину и некоторых заболеваниях ЖКТ, а кимчи — при гастрите и гипертонии.