Кардиолог Аурелио Рохас поделился тревожной информацией о том, что один, казалось бы, безвредный продукт, может нанести серьезный ущерб сердечно-сосудистой системе. Речь идет о кетчупе, о чем сообщило издание Deia.
По словам врача, в процессе производства кетчупа добавляют значительное количество сахара и фруктозного кукурузного сиропа. Это приводит к тому, что регулярное и обильное употребление данного соуса вызывает резкие колебания уровня глюкозы и инсулина в крови, что может служить причиной хронических воспалительных процессов, пагубно влияющих на сердце.
«Кетчуп — это не просто пикантная приправа, а по сути сахар с томатами», — подчеркнул Рохас. При этом он отметил, что полный отказ от кетчупа не является обязательным, однако следует значительно сократить его потребление до минимальных объемов.
Кроме того, специалист обратил внимание на соус барбекю, который, по его мнению, имеет еще более неблагоприятный состав и также может негативно сказаться на здоровье по тем же причинам.