Причины этой взаимосвязи до конца не изучены. Ученые отмечают, что уровень меди в мозге не всегда прямо пропорционален ее количеству в пище. С возрастом организм может хуже регулировать распределение микроэлементов, что, в свою очередь, может способствовать развитию различных нейродегенеративных заболеваний. Медь важна для работы антиоксидантных ферментов, а также она поддерживает передачу сигналов между нейронами и энергетический обмен в клетках.
Несмотря на то что дефицит меди встречается довольно редко, его проявления могут включать анемию, усталость, частые простуды и прогрессирующее повреждение нервной системы. Продукты, богатые медью, включают субпродукты, морепродукты, орехи, семена, грибы, злаки и темный шоколад. Тем не менее, прием добавок с медью следует осуществлять с осторожностью, так как как недостаток, так и избыток этого микроэлемента могут быть вредными. Избыточное содержание меди может привести к окислительному стрессу и повреждению клеток мозга.
Исследователи подчеркивают, что поддержание баланса микроэлементов в организме происходит благодаря тонко настроенным механизмам, и с возрастом этот баланс может нарушаться. Правильное питание может оказать значительное влияние на поддержание когнитивного здоровья. Оптимальная суточная доза меди, по мнению специалистов, составляет от 1,22 до 1,65 мг, что обеспечивает необходимую поддержку для мозга без риска негативных последствий. Ранее также обсуждались причины, по которым не все пожилые люди могут сохранить хорошую память с возрастом.
Источник: www.gazeta.ru
