На аукционе в Испании был продан сыр Cabrales, который выдерживался в пещере в течение десяти месяцев, установив новый рекорд по цене. Как сообщает UPI, этот уникальный молочный продукт был произведён сыроварней Анхеля Диаса Эрреро и завоевал титул «Лучший сыр» на конкурсе DOP Cabrales. После получения награды сыр был выставлен на аукцион, организованный Регулирующим советом DOP Cabrales в Астурии.
UPI: в Испании сыр был продан за $42 тысячи, установив мировой рекорд
Изображение взято с:

Вес сырной головы составил 2,27 кг, он был изготовлен из коровьего молока, проходя процесс созревания в естественных условиях высокогорной пещеры Лос-Масос, на высоте свыше 1500 метров. Это способствовало образованию специфических грибков, которые придают сыру его уникальный острый вкус и аромат. Аукцион выиграл популярный ресторан El Llagar de Colloto, который приобрёл сыр за 42 тысячи долларов. Ожидается, что этот деликатес будет добавлен в меню заведения.

Источник: www.gazeta.ru

Читайте также

Поделитесь: