В Санкт-Петербурге фуршет — это уже не только про светские рауты или крупные мероприятия, но и про удобный способ вкусно накормить гостей без хлопот. Ежегодно жители города заказывают более 5000 фуршетов для офисов, семейных праздников и корпоративов. Особенно популярна услуга доставки фуршета на день рождения или деловую встречу — всё готовится профессиональными поварами и доставляется прямо к столу.
Почему всё больше компаний выбирают фуршет в офис
Согласно исследованию Event Marketing Institute, около 78% компаний в России хотя бы раз в год организуют фуршет в офисе для сотрудников или партнёров. Это выгодно: не нужно арендовать ресторан или кафе — всё можно провести прямо на рабочем месте. Средняя стоимость фуршета в СПб на 20 человек составляет от 15 000 до 30 000 рублей, в зависимости от меню и уровня сервиса.
Чаще всего фуршеты в офис заказывают на:
-
корпоративные праздники;
-
встречи с партнёрами;
-
деловые переговоры;
-
день рождения сотрудников;
-
презентации продуктов.
Кейтеринговые компании предлагают готовые сеты — закуски, канапе, мини-сэндвичи, десерты, напитки. Иногда можно добавить горячие блюда и бариста.
Организация фуршета дома: быстро, удобно, вкусно
Не менее востребована услуга фуршета и для частных мероприятий. Если вы не хотите готовить и убирать весь вечер, можно заказать готовое меню с обслуживанием или без. Например, фуршет на 10–15 человек с доставкой домой обойдётся примерно в 8 000–15 000 рублей.
В 2024 году спрос на доставку фуршетов на дом вырос на 35% по сравнению с предыдущим годом. Это связано с популярностью домашних вечеринок и формата «мини-бара» прямо на кухне. Профессиональные повара готовят блюда заранее, аккуратно упаковывают их и доставляют в термоконтейнерах, чтобы всё оставалось свежим.
Клиенты отмечают, что фуршет дома экономит не только время на готовке, но и деньги — ведь не нужно арендовать зал и платить за аренду посуды.
В Санкт-Петербурге работают десятки компаний, предлагающих такие услуги. Некоторые предоставляют даже декор и профессиональных официантов.
Как выбрать компанию и не разочароваться
Чтобы не прогадать, обращайте внимание на следующие моменты:
-
Отзывы клиентов (ищите реальные примеры с фото);
-
Ассортимент меню (лучше, если есть сезонные блюда и возможность учесть пожелания по диете);
-
Опыт работы (надёжные компании работают минимум от 3 лет);
-
Договор и гарантия возврата (если что-то пойдёт не так);
-
Наличие дегустации (некоторые фирмы предлагают пробный сет).
Сейчас многие компании дополнительно предлагают тематический декор, одноразовую посуду премиум-класса или даже аренду мебели для фуршета.
Важный момент: как органично вписать запрос
Если вам нужно организовать фуршет на дом, выбирайте проверенных поставщиков с хорошими отзывами и гибким меню. Так вы избежите неприятных сюрпризов, а ваши гости останутся довольны.
Несколько советов для удачного фуршета
-
Заранее составьте список гостей и предпочтений по еде (вегетарианцы, аллергики).
-
Закажите на 10–15% больше закусок — лучше пусть останется, чем не хватит.
-
Уточните доставку и время — особенно летом, когда продукты быстро портятся.
-
Если планируете фуршет в офисе — заранее согласуйте место и мебель.
-
Для домашнего фуршета можно арендовать посуду и официантов — это стоит недорого, но сэкономит ваши силы.
Фуршет — это простой и вкусный способ отпраздновать любое событие. Будь то день рождения, юбилей или деловая встреча — качественный сервис и разнообразное меню всегда произведут впечатление.
