В продукции «Останкино» выявили сульфаниламид — антимикробное вещество, которое в больших дозах вызывает аллергические реакции, тошноту, рвоту, неврит и проблемы с почками.
Кроме того, в колбасах и купатах «Ближние горки», «Слово мясника», «Ашан», «Мясницкий ряд» и «Рестория» обнаружили каррагинан, не заявленный в составе. При повышенных дозах этот стабилизатор может спровоцировать воспаление кишечника, разрушение слизистой, вздутие, язвы и сбои в обмене сахара.
В отношении «Мясницкого ряда» назначена внеплановая проверка Россельхознадзора, цех обработали дезинфекцией, нарушения обещают устранить. В «Останкино» после проверок выданы предостережения и штраф, прекращена декларация о соответствии на часть продукции. Другие производители заявили, что проведут дополнительные исследования, изучат результаты и свяжутся с поставщиками.
