Кармаданова также подчеркнула важность правильного хранения мяса перед его приготовлением, рекомендуя сохранять его при температуре не выше четырех градусов Цельсия. Если мясо находится при комнатной температуре более двух часов, риск размножения вредных микроорганизмов значительно увеличивается. Для пикников следует использовать термосумки или холодильники для хранения.
Кроме того, гастроэнтеролог обратила внимание на популярные готовые маринады, которые часто содержат много соли, сахара и консервантов. Чрезмерное потребление соли может негативно сказаться на здоровье, повысив артериальное давление и увеличив риск сердечно-сосудистых заболеваний. В качестве альтернативы Кармаданова рекомендовала готовить маринады самостоятельно, используя оливковое масло, лимонный сок, свежие травы и специи.
Ранее онколог и маммолог Фатима Тамаева также предостерегала о вреде красного мяса, рекомендую минимизировать его количество в рационе, так как переизбыток этого продукта может значительно повысить риск развития рака.
Источник: lenta.ru
