Выяснилось, что люди, которые едят от одного до шести яиц в неделю, имеют на 29% меньшую вероятность летального исхода от сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, общая смертность среди этих участников была на 17% ниже по сравнению с теми, кто практически не потребляет яйца, ограничиваясь одним или двумя в месяц. Учёные подчеркивают, что яйца являются ценным продуктом питания.
В 100 граммах яиц содержится около 13 граммов высококачественного белка, который легче усваивается по сравнению с другими источниками белка. Яйца богаты незаменимыми аминокислотами, а также витаминами и минералами, такими как фолиевая кислота, витамины A, D, E, B12, биотин, селен, кальций и фосфор. В то же время, эксперты предупреждают, что яйца – это всего лишь один из многих элементов, способствующих улучшению состояния сердечно-сосудистой системы. Важно также добавлять в рацион растительную пищу и поддерживать физическую активность. Ранее ученые поднимали вопрос о возможных последствиях чрезмерного потребления белка.
Источник: www.gazeta.ru
