Цинк, присутствующий в мясе и бобовых, критически важен для функционирования лимфоцитов и подавления вирусной репликации. Также выделяется селен, содержащийся в бразильских орехах и морепродуктах, который защищает клетки от окислительного стресса. Федулова отметила, что сбалансированное питание — это основа для надлежащей иммунной функции. В рацион должны входить яркие овощи и фрукты, богатые витамином С, бета-каротином и полифенолами, которые способствуют укреплению слизистых оболочек и нейтрализуют свободные радикалы.
Не стоит забывать и о витамине Е, который содержится в орехах и семенах и поддерживает целостность клеточных мембран. Пробиотики, которые можно найти в кефире, квашеной капусте и кимчи, также важны для поддержания здоровья кишечного микробиома, ведь до 70% клеток иммунной системы находится именно в его стенках.
Федулова добавила, что для корректной работы иммунной системы необходимы аминокислоты. Например, аргинин, содержащийся в мясе, рыбе и бобовых, участвует в синтезе оксида азота, который регулирует активность макрофагов и Т-лимфоцитов. Глутамин, присутствующий в птице, яйцах и капусте, является основным источником энергии для клеток кишечного эпителия, а цистеин, находящийся в твороге, брокколи и чесноке, помогает бороться с патогенами. Ранее сообщалось о пользе орехов в борьбе с раковыми заболеваниями.
Источник: www.gazeta.ru
