Специалист объяснила, что сахар значительно повышает уровень глюкозы в крови. Частый его прием может привести к резким скачкам глюкозы, что, в свою очередь, способствует развитию инсулинорезистентности и второго типа диабета. Также она отметила, что высококалорийные продукты, содержащие сахар, могут способствовать увеличению веса, повышая риски гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердца и сосудов.
Уразакова также упомянула, что сахар может ускорить старение кожи, так как он способствует гликированию белков, что приводит к образованию морщин и снижению упругости кожи. Более того, по её словам, сахар является основным фактором, способствующим кариесу: он создает благоприятные условия для размножения бактерий в полости рта, ослабляет иммунную систему и вызывает выброс дофамина, что формирует психологическую зависимость от сладкого. Эта зависимость может быть сложной для контроля.
Источник: sm.news
