Используя специальные очки, отслеживающие движения глаз, ученые пронаблюдали за 58 участниками, показывая им стол с различными предметами, включая печенья с сахаром и без него, а также подарки в рождественской и нейтральной упаковке. Результаты исследования показали, что участники дольше смотрели на рождественские печенья с сахаром и находили их более привлекательными.
Интересно, что участники также больше времени тратили на критическое рассмотрение безсахарных вариантов, что указывает на сомнения в их качестве. Даже те, кто придерживался здорового питания, отдавали предпочтение калорийным угощениям.
Авторы исследования подчеркивают, что информация о содержании сахара и высокой калорийности на этикетках продуктов не помогает уменьшить тягу к ним. Для предотвращения набора веса в праздничный сезон необходимы всесторонние подходы, учитывающие не только состав пищи, но и психологическую составляющую восприятия еды.
Источник: www.gazeta.ru