Оптимальное количество углеводов, которое следует употреблять в день, составляет 2-4 грамма на килограмм массы тела, то есть примерно 150-200 граммов для женщин и 200-300 граммов для мужчин. При снижении веса эта цифра уменьшается. Из-за потребности в фруктах, содержащих простые углеводы, а также крупах и других углеводосодержащих продуктах, в рационе остается около 100-150 граммов углеводов из хлеба для женщин и 150-200 граммов для мужчин, — отметил специалист.
Для здорового человека достаточно съедать до трёх ломтиков хлеба в день при активном образе жизни.
Сторонники здорового питания также критикуют картофель. Как пояснил профессор Скальный, его калорийность — 76 калорий на 100 граммов, что относительно немного. В этом количестве продукта содержится 2 грамма белка, 16 граммов углеводов и 0,4 грамма жиров.
«В варёном виде без масла картофель не противопоказан даже при похудении», — отметил Анатолий Викторович.
Безопасная доза — одна-две картофелины в день.
Источник: www.livekuban.ru