Ученые из Медицинского центра Университета Дьюка выяснили, что чрезмерное потребление продуктов с высоким содержанием подсластителей, консервантов и трансжиров может спровоцировать неалкогольную жировую болезнь печени (НАЖБП). Исследование опубликовано в журнале Journal of Hepatology.
Пищевые добавки повышают риск печеночной болезни
Изображение взято с:

В течение десяти лет исследователи наблюдали за питанием и здоровьем 15 000 добровольцев. Особое внимание было уделено потреблению так называемых ультра-обработанных продуктов. К ним относятся продукты промышленного производства, изготовленные из рафинированных и очищенных ингредиентов с добавлением эмульгаторов, загустителей и ароматизаторов. Такие продукты обычно содержат большое количество жиров, сахара и искусственных подсластителей.

Результаты показали, что у людей, которые регулярно употребляли полуфабрикаты и продукты с искусственными добавками, риск развития НАЖБП был на 37% выше. По словам исследователей, печень играет важную роль в метаболизме и детоксикации организма. Чрезмерное потребление продуктов с добавками может увеличить нагрузку на орган, что приведет к накоплению жира в его тканях.

Источник: www.gazeta.ru

Читайте также

Поделитесь:


Антивоенное этническое движение «Новая Тыва» (New Tuva), Транс, Некоммерческая организация «Фонд защиты прав граждан «Штаб», Региональная общественная правозащитная организация «Союз «Женщины Дона» признаны в РФ иностранными агентами.