Стоимость красной икры в России может вырасти в два раза к концу 2023 года из-за снижения уловов лососевых на Дальнем Востоке, в частности, на Сахалине и Камчатке.
Стоимости красной икры пророчат двукратный рост
Изображение взято с:

Эксперты связывают это с уменьшением поголовья рыбы. Так, в августе 2024 года оптовая цена деликатеса составляла 4,8 тыс. рублей за килограмм, что уже на 50% превышало стоимость аналогичного периода прошлого года. По данным опроса Роскачества, кишечная палочка обнаружена в икре восьми производителей.

Повышение цен на натуральную икру стимулировало рынок поддельной продукции, разбавленной водой. Такая икра теряет вкусовые качества, цвет и целостность оболочки.

Отмечается увеличение числа краж красной икры. В частности, на Камчатке злоумышленники похитили со склада 1,5 тонны деликатеса. Правоохранительные органы проводят расследование, устанавливая причастных к преступлению лиц.

Источник: www.gazeta.ru

Читайте также

Поделитесь:


Антивоенное этническое движение «Новая Тыва» (New Tuva), Транс, Некоммерческая организация «Фонд защиты прав граждан «Штаб», Региональная общественная правозащитная организация «Союз «Женщины Дона» признаны в РФ иностранными агентами.