Американские ученые из Калифорнийского университета установили пагубное влияние сахара на процессы старения организма. Исследование, опубликованное в JAMA Network Open, показывает, что помимо воспалительных и окислительных эффектов, сахар провоцирует образование конечных продуктов гликирования (AGE). Именно эти соединения вызывают воспаление и окислительный стресс, ускоряя старение клеток.
Сахар ускоряет биологическое старение за счет образования вредных соединений
Изображение взято с:

Ученые подсчитали, что сокращение ежедневного потребления добавленного сахара всего на 10 граммов может значительно повлиять на биологический возраст. По их оценкам, такая корректировка рациона может омолодить организм приблизительно на 2,4 месяца.

Примечательно, что отрицательные эпигенетические изменения, вызванные избытком сахара, обратимы. Это открывает новые возможности для разработки стратегий замедления старения путем оптимизации питания.

Источник: www.gazeta.ru

Читайте также

Поделитесь:


Антивоенное этническое движение «Новая Тыва» (New Tuva), Транс, Некоммерческая организация «Фонд защиты прав граждан «Штаб», Региональная общественная правозащитная организация «Союз «Женщины Дона» признаны в РФ иностранными агентами.