Роспотребнадзор выявил, что в 24,6% исследованных образцов безглютеновых продуктов содержится глютен, что представляет опасность для людей с его непереносимостью. Употребление таких продуктов может вызывать диарею и другие неприятные симптомы. Кроме того, были обнаружены отклонения в содержании белков, жиров и углеводов.
Роспотребнадзор обнаружил глютен в 25% безглютеновых продуктов
Изображение взято с: pxhere.com

Согласно информации, опубликованной газетой «Известия», проверка показала, что популярные безглютеновые продукты содержат запрещенный компонент в 24,6% случаев. Это может привести к негативным последствиям для здоровья людей с целиакией, вызывая вздутие живота, высыпания на коже и другие симптомы.

В 2023 году специалисты Роспотребнадзора провели оценку качества продукции в 8,3 тысячах магазинов по 110 различным показателям, включая проверку на содержание глютена. Всего было проведено 92,4 тысячи исследований, охватывающих 7,5 тысяч проб, где помимо нарушений по глютену, выявлены также отклонения в составе основных пищевых компонентов.

Источник: iz.ru

Читайте также

Поделитесь:


Антивоенное этническое движение «Новая Тыва» (New Tuva), Транс, Некоммерческая организация «Фонд защиты прав граждан «Штаб», Региональная общественная правозащитная организация «Союз «Женщины Дона» признаны в РФ иностранными агентами.