Среди продуктов, наиболее подверженных бактериальному заражению, врач выделяет мясо, морепродукты, консервы, вяленую рыбу, колбасы, копчености, сыры, яйца и молочные продукты. Неправильное хранение или приготовление этих продуктов может привести к появлению опасных бактерий, вызывающих пищевые отравления.
Инфекции, такие как кишечная палочка, сальмонелла и ботулизм, могут привести к серьезным заболеваниям.
Логинов советует летом хранить продукты в холодильнике, тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением, а также сразу съедать салаты, сэндвичи и другие готовые блюда с майонезом или соусом. Приготовленную пищу нельзя оставлять вне холодильника более двух часов.
Источник: akpars.ru
