Согласно отчету, употребление 3-4 чашек кофе в день снижает риск развития диабета второго типа и болезни Паркинсона на 25%, образования тромбов и инсульта на 10%. Кроме того, кофе может положительно влиять на профилактику болезни Альцгеймера и депрессии.
Несмотря на общие положительные выводы, есть некоторые оговорки. Во-первых, влияние кофе на риск развития некоторых видов рака еще недостаточно изучено. Исследователи считают, что необходимы дополнительные исследования в этой области. Во-вторых, кофе следует употреблять с осторожностью людям с тревогой, беременным женщинам и тем, кто получает недостаточно кальция с пищей.
Исследователи отмечают, что многие исследования о кофе проводятся с использованием только кофеина, а не самого кофе. Поэтому пока не ясно, какие именно вещества в составе кофе оказывают положительное влияние на здоровье.
«Когда мы говорим о кофе, мы имеем в виду напиток, содержащий множество различных веществ. Мы не знаем точно, какие вещества или их комбинации оказывают положительное влияние», — объясняет профессор Кьель Хермансен, главный автор отчета.
Эксперты также подчеркивают, что различные способы приготовления кофе могут влиять на его воздействие на здоровье.
Источник: inosmi.ru
