Выбор каши важен для контроля уровня сахара и предотвращения диабета, подчеркивает врач-эндокринолог Соёлма Доржиева. Гликемический индекс играет ключевую роль: каши с высоким индексом, такие как манка и мюсли, могут значительно повысить уровень глюкозы, особенно у пациентов с инсулинорезистентностью.
Эндокринолог Доржиева перечислила каши, повышающие уровень сахара в крови
Изображение взято с: pxhere

Наиболее полезной считается овсянка из цельного зерна благодаря сложным углеводам, обеспечивающим долгосрочную энергию. Киноа с низким гликемическим индексом богата белком, витаминами и не содержит глютена.

Зеленая гречка, не обработанная, обогащена флавоноидами и аминокислотами, способствует снижению холестерина и укреплению иммунитета. Перловка с низким индексом и невысокой калорийностью содержит важные для здоровья микроэлементы.

Эти крупы можно использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам или в сочетании с салатами, отмечает АиФ.

Источник: akpars.ru

Читайте также

Поделитесь:


Антивоенное этническое движение «Новая Тыва» (New Tuva), Транс, Некоммерческая организация «Фонд защиты прав граждан «Штаб», Региональная общественная правозащитная организация «Союз «Женщины Дона» признаны в РФ иностранными агентами.