Ранее гастроэнтеролог Бавер Салихова рекомендовала водителям избегать употребления кваса, кефира, айрана, тана, кумыса из-за их содержания алкоголя. Она также упомянула, что спиртное может быть во фруктах из-за процесса брожения, который начинается при их перезревании. Кроме того, спирт содержится в различных продуктах, таких как соевый соус, соления, выпечка и фондю.
Однако Леонов отметил, что количество алкоголя в таких продуктах ничтожно мало, и даже употребление значительных объемов не вызовет опьянения. Например, чтобы достичь эффекта, аналогичного выпитому 400 мл вина, необходимо выпить 11 литров кефира. Он также указал, что для ощущения присутствия алкоголя в бананах взрослому мужчине потребуется съесть порядка 20 переспелых фруктов.
Леонов заключил, что руководствоваться рекомендациями о воздержании от этих продуктов нет смысла, так как их употребление не приведет к превышению показателей алкоголя в крови водителей.
Источник: iz.ru
