Инсулин, гормон, ответственный за распределение сахара по клеткам, выделяется поджелудочной железой в ответ на повышенный уровень сахара в крови. Постоянное употребление перекусов, богатых углеводами, стимулирует избыточное выделение инсулина, что может привести к инсулинорезистентности и ухудшению здоровья.
Никитина рекомендует сохранять интервал в четыре часа между приемами пищи, избегая перекусов. Она подчеркивает, что употребление еды каждые два часа может способствовать развитию сахарного диабета второго типа.
Особенно опасными для состояния сосудов являются перекусы, содержащие большое количество быстрых углеводов и сахара. Сахар способствует гликации сосудов, делая их более хрупкими и склонными к повреждениям.
Источник: www.medikforum.ru