Однако стоит учитывать, что рассмотренные риски связаны с потреблением добавленной фруктозы. Полезно помнить, что цельные фрукты содержат клетчатку, которая замедляет усвоение сахара, что делает ее потребление более безопасным.
Диета с высоким содержанием соли также может негативно сказаться на печени, приводя к ее деформации, гибели клеток и замедлению процессов регенерации.
Избыточное потребление как фруктозы, особенно в процессированных продуктах и напитках, так и соли может привести к серьезным заболеваниям печени, включая НАЖБП, цирроз и рак.
Рекомендации Всемирной организации здравоохранения указывают на необходимость ограничения потребления сахара и соли для поддержания здоровья печени. Для взрослого человека среднего веса это означает потребление не более 25-50 грамм сахара в день и не более 5 грамм соли в день.
Источник: www.medikforum.ru