Результаты исследования говядины, использованной в детском саду, выявили кишечную палочку. Бактериальные показатели превышают норму от 80 до 150 раз. Факт использования некачественной продукции подтвердили сотрудники детского сада – заведующий, кладовщик и повар. Мясо при разморозке выделило много жидкости, но, несмотря на признаки порчи, его всё равно применяли при приготовлении пищи.
В ходе проверки пищеблока обнаружены и другие нарушения: использование некачественного фарша, повторная заморозка полуфабрикатов, несоблюдение температурного режима хранения. В морозильной камере обнаружено хранение рыбы и мяса вместе, что свидетельствует о недостаточном оборудовании для сохранения всего объема продукции.
Прокуратура вынесла решение направить материалы проверки для возбуждения уголовного дела по ч. 1 ст. 238 УК РФ и проведение процессуальной проверки находится под контролем ведомства.
Источник: www.interfax-russia.ru
