Он отмечает, что фитоэстрогены, содержащиеся в некоторых соевых продуктах, могут влиять на гормональный баланс в организме, что особенно важно для женского здоровья. Переизбыток фитоэстрогенов может вызвать нарушения менструального цикла, увеличить риск развития синдрома поликистозных яичников, бесплодия и даже определенных видов рака.
Также Кутушов отмечает, что люди, страдающие заболеванием щитовидной железы, могут ухудшить поглощение йода, если потребляют соевые продукты.
Однако врач-эндокринолог Александра Козаренко считает, что не следует демонизировать соевые продукты. Они могут оказать положительное воздействие на здоровье сердца и женщин в период менопаузы и могут быть важной частью здорового рациона.
Козаренко перечисляет несколько полезных свойств сои.
Соя является отличным источником белка, содержащего все девять незаменимых аминокислот, необходимых для здоровья мышц и костей.
Соевые продукты содержат небольшое количество насыщенных жиров, что может быть полезно для сердечного здоровья. Замена мясных блюд соевыми продуктами, такими как тофу, может быть выгодной.
Множество жиров в сои являются полиненасыщенными, включая жирные кислоты омега-6 и омега-3, которые могут поддерживать здоровье сердца.
Соевые продукты не содержат холестерина и могут помочь снизить уровень «плохого» холестерина в крови.
Соевые бобы богаты клетчаткой, что может способствовать снижению уровня холестерина в организме.
Соевые бобы содержат значительное количество калия, что полезно для работы сердца, почек и нервов.
Источник: www.medikforum.ru
