Красное и переработанное мясо являются основными продуктами питания, которые повышают риск инсульта. От соления до вяления переработанное мясо подвергается изменениям, чтобы придать ему вкус или сохранить его. «Красное мясо — это говядина, свинина или красное переработанное мясо, такое как сосиски, бекон и ветчина», — утверждает кардиолог Олег Варфоломеев. Исследование показало, что всего 50 граммов в день переработанного и красного мяса связано с 14% увеличением риска ишемического инсульта.
Красное и переработанное мясо связано со многими проблемами со здоровьем, от болезней сердца до рака. Необходимы дополнительные исследования в этой области. Важно отметить, что на самом деле не существует безопасного количества этих вредных продуктов или напитков.
