В трех случаях после тестовых приемов пищи следовало 50 г белого хлеба, что вызывало повышение уровня сахара в крови. Уровень сахара в крови (глюкозы), проверялся до и после каждого приема пищи. Исследователи обнаружили, что уксус снизил реакцию глюкозы на 31,4 процента. Во-первых, выборка исследования была небольшой и не может быть распространена на более крупные популяции. Испытуемые не были больны диабетом 2 типа.
«Отказ от рафинированного сахара и углеводов — лучший и наиболее эффективный способ контролировать уровень сахара в крови. Также полезно пить яблочный уксус. Кроме небольшого количества кальция, магния и калия в яблочном уксусе нет витаминов и минералов. Зато в нем содержатся аминокислоты, антиоксиданты и другие витамины», — Игорь Строков, диетолог.
Проконсультируйтесь с врачом, если у вас возникли какие-либо проблемы со здоровьем.
Источник: www.medikforum.ru
