Константин Ивлев родился 12 января 1974 года в Москве. Не смотря на то, его сейчас знают не только как шеф-повара, но и ресторатора, телеведущего и бизнесмена, своим истинным призванием он считает поварское дело. Дмитрий Ивлев прошел огромный путь к успеху. Он начинал со студенческой столовой, проходил стажировки в известных отечественных и зарубежных местах, практиковал и не останавливался в усовершенствовании своих умений. Теперь же он основательно кулинарного направления «Новая Русская Кухня», его называют шеф-поваром «всея Руси», а благодаря его ТВ-шоу «На ножах» множество ресторанов и кафе получили «вторую жизнь».
По словам Константина Ивлева, работа шеф-повара ему напоминает чем-то работу сапёра. Одно неверное блюдо – потеря клиента. Несмотря ни на что, телеведущий ни на кого не равняется и считает, что пусть остальные пытаются угнаться за ним.
