Зимой горячие напитки становятся настоящим спасением для многих, однако важно помнить, что не все они одинаково полезны. Специалист по питанию из «СМ-Клиника» Надежда Литвинова-Гразион поделилась с «Газетой.Ru» информацией о различиях между горячим шоколадом и какао и их воздействии на организм.
Первое, что стоит отметить – это состав этих двух напитков. Горячий шоколад обычно включает в себя какао, сахар и сливки или молоко, а также различные добавки и топпинги. Это способствует быстрому получению тепла и энергии, хотя эффект оказывается недолговечным. Как объяснила диетолог, уровень глюкозы в крови поднимается резко, но всего через 20–30 минут после употребления происходит его резкое снижение, что, в свою очередь, может привести к усталости и появлению желания перекусить снова.
С другой стороны, какао состоит исключительно из натурального какао-порошка и может быть приготовлено без различных добавок, позволяя при необходимости использовать только сахар. Этот напиток богат антиоксидантами, такими как флавоноиды, которые могут улучшить кровообращение, поддерживать сосуды и поднимать настроение. Более того, благодаря содержанию теобромина и кофеина, какао помогает сохранить бодрствование и энергию, не вызывая резких колебаний уровня сахара в крови.
На основании этой информации, диетолог рекомендует отдать предпочтение натуральному какао без дополнительных ингредиентов, если вы стремитесь к длительному согреванию и повышению энергетического уровня. Горячий шоколад, особенно с высоким содержанием сахара, лучше оставлять на десерты. В заключение Литвинова-Гразион отметила, что для устойчивого ощущения тепла и бодрости лучше выбирать именно какао, а горячий шоколад можно с удовольствием употреблять, но в ограниченном количестве.
Ранее эксперты также предупреждали о рисках употребления глинтвейна и других алкогольных напитков в зимний период для поддержания тепла.
Источник: www.gazeta.ru
