По его словам, работа по улучшению качества меда началась еще в 2024 году и будет продолжаться до 2026 года, с целью обеспечить полную прослеживаемость продукции — от улья до полки магазина. Важным шагом в этом направлении стало создание Хартии добросовестных участников рынка меда, которая объединяет честных производителей и продавцов.
Что касается сыра в пицце, то в 45% образцов, проверенных Роскачеством, были обнаружены растительные жиры, не указанные в составе. А в 47% оливковых масел нашли примеси более дешевых аналогов. Исследования БАДов, в частности добавок Омега-3, показали, что содержание заявленных активных веществ варьируется от 15% до 60%. Это свидетельствует о недостатках в контроле качества у некоторых производителей, а также о технологических проблемах и стремлении сэкономить на сырье, что негативно сказывается на качестве продукции, отметил Протасов.
Источник: lenta.ru
