В эксперименте принимали участие 114 мужчин и женщин, не подозревавших о истинной цели теста, полагая, что оно связано с многозадачностью. Все участники получили одни и те же закуски, включая чипсы и шоколадные драже, и были разделены на три группы. Первая группа ела, смотря телевизор, вторая использовала смартфоны, а третья ела в тишине без каких-либо отвлечений. Исследователи внимательно отслеживали количество съеденной пищи.
Результаты исследования оказались впечатляющими: те, кто смотрел телевидение, потребляли значительно больше калорий. В среднем участники «телевизионной» группы съедали около 164 килокалорий, в то время как те, кто не отвлекался, ограничивались примерно 131 килокалорией. Разница между второй группой, использовавшей смартфоны, и участниками без гаджетов была минимальной и не имела статистической значимости.
Психологи, проводившие исследование, отметили: «Мы пришли к заключению, что просмотр телевизора существенно увеличивает риск переедания и ведет к менее здоровым пищевым привычкам». Они объяснили это тем, что телевидение отвлекает наше внимание, в результате чего мозг хуже осознает, что и в каких объемах было съедено, что, в свою очередь, может вызывать ощущение недостатка насыщения.
Авторы работы полагают, что использование смартфона оказывает менее выраженное воздействие, потому что обе руки задействованы, что снижает возможность автоматического поедания. В то время как при просмотре телевизора руки свободны, что и позволяет людям есть почти механически. Ученые рекомендуют по возможности воздерживаться от просмотра телевизора во время еды, чтобы лучше контролировать размер порций и ориентироваться на свои пищевые сигналы. Непосредственно перед этим исследованием были найдены новые способы защиты от ожирения на клеточном уровне.
Источник: www.gazeta.ru
