Было установлено, что всего две чашки апельсинового сока в день способны существенно снизить уровень холестерина. Этот напиток богат флавоноидами, которые, согласно другим исследованиям, помогают снизить уровень «плохого» холестерина. Как поясняет врач-нутрициолог Игорь Строков, холестерин ЛПНП считается «плохим», поскольку он может накапливаться на стенках артерий, что приводит к атеросклерозу – основному фактору риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Из 100% участников исследования 41% ежедневно употребляли апельсиновый сок в течение года, тогда как 59% этого не делали. У людей с нормальным уровнем холестерина, которые регулярно пили сок, уровень ЛПНП снизился на 18% к концу эксперимента, тогда как среди участников с повышенным холестерином снижение составило 12%.
Польза апельсинового сока может быть связана с высоким содержанием витамина С и фолиевой кислоты, а также другими полезными соединениями. Как отмечается, именно флавоноиды, в частности гесперидин, содержатся в значительных количествах в апельсиновом соке и напрямую влияют на снижение уровня холестерина ЛПНП в крови, что зависит от условий обработки сока.
Источник: www.medikforum.ru
