Она подчеркивает, что простые углеводы, содержащиеся в таких продуктах, как белый хлеб и макароны, могут увеличивать риск развития заболеваний, связанных с ухудшением зрения. По словам врача, подобные углеводы быстро усваиваются, что вызывает резкий рост уровня сахара в крови.
Эта проблема особенно актуальна для России, где 99,8% домохозяйств покупают хлеб. При этом примерно 60-70% из них — это белый хлеб, а бутерброды составляют половину всего потребления. Чтобы защитить зрение, Захарова рекомендует заменить белый хлеб и пасту на более полезные цельнозерновые альтернативы.
Помимо этого, врач акцентирует внимание на необходимости снизить потребление обработанного мяса, например, бекона и хот-догов, которые содержат большое количество натрия. Это может привести к повышению артериального давления, что, в свою очередь, может вызвать гипертоническую ретинопатию — заболевание, способствующее ухудшению зрения из-за повреждения сосудов глаз.
Источник: www.medikforum.ru
