На данный момент наблюдается снижение цен на яйца на 26,5%, однако дальнейшее падение ожидается менее значительным. К началу 2026 года стоимость может выровняться или даже слегка увеличиться из-за сезонного роста спроса, например, перед праздниками. Трепольский подчеркнул, что даже если цены существенно снизятся, это не приведет к пропорциональному увеличению потребления, так как люди не будут употреблять в два раза больше яиц только из-за их удешевления.
По его словам, текущее производство яиц в стране более чем достаточно для удовлетворения любого роста потребления, так как объем производства превышает потребление на 20%, создавая тем самым значительный запас. Даже если спрос вырастет на 5-10%, это не приведет к дефициту. По данным Министерства сельского хозяйства России, яйца подешевели на 26,5% за последний год.
Источник: www.gazeta.ru



